LA FERME DE FOLLON

Notre ferme familiale est installée sur la commune de Copponex, au cœur du terroir agricole du département de la Haute-Savoie. Chaque jour, nous sommes dix personnes à nous atteler au bon fonctionnement de notre exploitation, spécialisée dans l’élevage de 90 vaches laitières, dont le lait est en partie transformé sur place en tomme de vache, mais également envoyé à la coopérative laitière de Cruseilles pour être transformé en reblochon. Nos vaches sont nourries au foin cultivé au sein de notre ferme, l’hiver, et pâturent dans nos champs l’été. 

Notre ferme est également spécialisée dans l’élevage de porcs fermiers, nourris au petit lait et aux céréales, que nous transformons sur place en salaisons (pancetta, coppa, saucissons, noix de jambon…), mais aussi en charcuterie fraîche comme du boudin, des chipolatas… ainsi qu’en viande de porc fermier. Vous aurez aussi plaisir à découvrir les saveurs authentiques de notre viande de bœuf et de veau.

Pour favoriser les circuits courts et les modes de consommation responsables, ainsi que la proximité entre le consommateur et le producteur, nos produits sont accessibles en vente directe au magasin de la ferme du mardi matin au samedi midi (voir horaires ci-dessous). Vous y trouverez également d’autres produits de producteurs locaux labellisés Bienvenue à la Ferme (comme la Ferme de Follon) : des fromages de chèvre et de brebis ou même de vache, des vins…

Vous pourrez également retrouver tous nos produits fermiers au magasin de producteurs Terre Ferme, à Cruseilles, qui réunit 13 exploitations agricoles du territoire, de même qu’au Drive Fermier de Cruseilles.

Pour découvrir la vie à la ferme, nos savoir-faire agricoles et tous les animaux qui vivent à la Ferme de Follon, nous aurons plaisir à vous ouvrir les portes de notre exploitation pour vous proposer des visites libres et gratuites pour les familles (tous les jours sauf le dimanche et les jours fériés). Pour les établissements scolaires et les centres de loisirs, nous faisons aussi office de ferme pédagogique, et organisons des visites guidées composées de plusieurs ateliers : alimentation, fromage, animaux, etc. (visites guidées et payantes).

Productions de la ferme :
Viande de porc, de bœuf, de veau, charcuterie, tommes, tommettes, tommes blanches, fromages blancs.

Pour plus de renseignements :
Ferme de Follon
206 Route des Noyers, 74350 Copponex
04 50 44 06 52 ou au 06 07 22 16 52
fermedefollon@wanadoo.fr
Ouverture :
Du mardi au vendredi : 8h30 – 12h / 14h30 – 18h30.
Le samedi : de 8h30 à 12h00.
Toute l’année sauf les jours fériés.

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